高血脂症是冠心病最严重的诱因，而我国高血脂症的发病率非常高，全国血脂异常的人群估计数字已经达到了.6亿。

如果不引起重视，动脉硬化、心、脑、肾等供血不足、冠心病、糖尿病、脂肪肝、心梗、脑梗都跟着来了，血管一天天从堵塞30%，再到50%，最后甚至完全堵死，寿命也在一天天进入倒计时。其实高血脂是有征兆，而且是可逆的。

血脂增高5个皮肤征兆

在没有出现并发症时，高血脂往往难以被人们发现。但是，脂质在血管内长时间沉积，引起动脉粥样硬化的同时，皮肤也会有相应的表现。

.黄色瘤

皮肤表面长出的丘疹状黄色结节，结节内聚集了含有脂质的黄色瘤细胞。根据形态和部位分为：

肌腱黄色瘤：常发生在跟腱、手、足背肌腱处，为卵圆形质硬皮下结节，与皮肤粘连，边界清楚，有家族性发病的特征。

手掌黄色瘤：发生在手掌的扁平黄色瘤，呈橘黄色轻度凸起。

结节性黄色瘤：好发于身体肘、膝、指、髋、踝、臀等处，为圆形结节，边界清楚。

丘疹性黄色瘤：为小米粒大的棕黄色丘疹，有时口腔黏膜也可生长，常见于高甘油三酯血症。

2.掌纹改变

双手掌中指根部的掌纹有十字、井字、星状的改变。一般血脂增高和脑动脉硬化患者，94%有掌纹变化。

中医理论“有诸内者必形诸外”，即体内有病变者，必然会表现在外部。

3.出现耳褶

耳褶是指耳垂前面的皮肤不光滑，不平整，出现皱褶。皱纹可深可浅，可多可少。美国研究发现，高血脂和冠心病人74%耳垂有皱褶。

4.角膜老年环

眼角膜周围白色或淡黄色环形斑，因角膜没有血管供给，全靠细胞之间营养渗透。老年环反映胆固醇在该处的存积，与脑动脉硬化有关。

5.睑黄疣

在上下眼睑内眦部的皮肤，呈椭圆形扁平黄色隆起，对称发生，也可见于面、颈、躯干和肢体。常见于高脂血症患者，与脑动脉硬化有关。

致命的饮食习惯

从普遍的情况来看，中国人的饮食习惯有5个缺陷，这些缺陷个个都是坑。

中国人大多吃得过咸

中国人喜欢吃动物内脏

中国人烹调多采用煎、炒、烹、炸等方式

中国人喜欢吃含脂肪较高的红肉

中国有很多地区的人喜欢吃咸鱼、咸肉、咸菜等腌制食品

幸运的是，通过必要的药物治疗、体能锻炼，再加上合理膳食，是能有效控制和降低血脂的。不幸的是，大家总是踩误区。中国医院的营养师于仁文及其他营养师盘点了6个误区。

误区一只要不吃脂肪就好

高血脂的字面意思就是脂肪太高喽，那控制脂肪不就行啦？

很遗憾，并不能。人体脂肪过剩，不仅仅是吃了太多脂肪。每天进食的总热量过剩，都会转换成脂肪。

建议粗细搭配，什么都吃，什么都不过量。

误区二做菜不放油就好

既然血太油太稠，那我做菜不倒油就好了？不放油也不现实，在尽量少放油的情况下，还要注意食物中的隐形油。

炒菜的烹调油是油，而食物里面含的油也是油。烹调油的油，明晃晃可见，而食物里的油藏得深。

比如猪五花肉、排骨、肥牛、肥羊等，脂肪含量都在食物总量的50%～60%。

多数坚果类食物，比如核桃、瓜子、腰果、夏威夷香果、香榧等，含油也不少。

误区三坚决拒绝吃动物油脂

既然说动植物食物也会很油、对高血脂不利，那我再也不吃了！

不是这样的哦，畜肉、禽肉、鱼肉的脂肪，是有差异的。

动物油脂中，畜类的脂肪酸饱和程度高，对病情稳定和康复确实不利。

但是，禽类油脂要比畜类油脂好一些。鱼类油脂，则属于非常好的长链脂肪酸，它远远好于畜类脂肪。

深海鱼类的脂肪则更佳，其中的多不饱和脂肪酸，可以控制病情和预防冠心病。

误区四可以多吃植物油

植物油含不饱和脂肪酸，那我多吃植物油总行了吧？也不一定。

植物油相对动物油脂来说，其中的不饱和脂肪酸比例占有绝对优势。

橄榄油、核桃油、玉米油、大豆油、茶油，都是品质优良的植物油。

但所有植物油脂，也和猪油、牛羊油一样，每克油产生9千卡热量。吃过多植物油，对控制高血脂同样不利。

误区五不沾荤腥不吃肉

很多人发现自己有高脂血症后，都以为吃素就能降血脂，但事实并非如此。长期素食还可能因为营养缺乏，出现代谢紊乱，导致血脂不降反升。

即便是常吃素的人，进食过多、活动量又少的话，机体获得的总能量也会超过身体所需，给血脂带来负担。

而且部分人在吃素食时，能够控制自己不吃肉类食物，却大量摄入碳水化合物食物，如米面、甜点、蛋糕等；炒菜不用动物油脂，却多放植物油；觉得饮料、蟹黄、蛋黄都不算荤，就拿来填饱肚子，其实这些食物中胆固醇的含量也很高，又进入了另外一个误区。

误区六只注重控制饮食

在管住嘴的同时，还要注意迈开腿，坚持适量的运动，每周至少运动5天，每天超过30分钟的有氧运动，避免久坐不动。

高血脂饮食原则

到底怎么样才算合理？怎么样才能不吃进那么多油？于仁文老师总结了一个口诀。

一高五低、高钾低钠、远三白近三黑、一斤蔬菜半斤水果。

.一高五低

意思是高膳食纤维，低脂肪、低热量、低胆固醇、低糖、低盐，在高脂血症人群的饮食中，每天主食中摄入粗杂粮的量要占总主食量的/3。最好选择白开水，少喝含糖饮料，研究显示，含糖饮料对血脂的影响可能不可逆。

胆固醇高的动物脑、内脏、蛋黄、水产品的籽等，不用严格忌口。因为吃胆固醇不会升高血胆固醇。

但总热量、总脂肪的量，也控制。这样说比较抽象，建议大家按照下面控脂食物“信号灯”来吃，红灯食物禁吃，黄灯食物可以少量吃，绿灯食物放心吃，一目了然。

2.高钾低钠

同时还患需要控制血压的，尤其要注意这一点。红茶、紫菜汤、口蘑、菠菜、香蕉、黄豆、松子都是补钾食物。

少吃盐，摄入过多食盐或高盐食品，会降低血管壁弹性，为高脂血症并发症的发生埋下隐患。

3.远三白近三黑

远离白盐、白糖（指各种精制糖）、白色大肥肉（鱼头、五花肉的间隙也是）。

多吃黑木耳（指菌藻类）、黑米（指杂粮）、黑豆（指杂豆）。

4.一斤蔬菜，半斤到八两水果

保证充足的维生素C、维生素E、可溶性膳食纤维。

例如洋葱、木耳、银耳、芹菜、胡萝卜等绝大多数蔬菜，苹果、草莓、蓝莓、山楂、橘子等水果。

不仅是高血脂人群，这份饮食表适用所有人，罗马不是一天建成的，健康的体魄也不是一天就养出来的。转发传递健康！

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